“今年的平和蜜柚，是近三年來品質(zhì)最好，也是最有性價比的一年。”
首衡市場商戶粵和興農(nóng)業(yè)負責人劉康這樣判斷。作為山姆、永輝、百果園等中高端零售體系中的重要供應(yīng)商，粵和興農(nóng)業(yè)專注柚子品類近二十年，年銷約6000萬斤，在柚子單品行業(yè)內(nèi)極具代表性。
品質(zhì)為基
深耕柚子品類近20年的粵和興農(nóng)業(yè)，每年9月至12月都會聚焦福建平和產(chǎn)區(qū)。漳州平和縣素有“中國柚都”之稱，全國每兩顆柚子中就有一顆來自福建，而福建大半的柚子產(chǎn)量又出自平和，平和琯溪蜜柚有著500多年歷史，清乾隆年間便因風(fēng)味絕佳被列為朝廷貢品。
今年的平和蜜柚，更是迎來“天選產(chǎn)季”。“產(chǎn)區(qū)風(fēng)調(diào)雨順，結(jié)果期雨水匹配得恰到好處，蜜柚的水分、甜度和果肉細膩度都達到了最佳平衡點。”劉康拿起一顆三紅蜜柚介紹道，果皮薄、汁水足，果肉細膩無渣，是近幾年里難得的風(fēng)味巔峰。
品質(zhì)升級的同時，價格反而更親民。“今年產(chǎn)地大豐收，掛果量大，產(chǎn)地價格比往年低了不少。”劉康笑著說，品質(zhì)巔峰遇上價格洼地，讓今秋的平和蜜柚成了無可替代的“性價比之王”。穩(wěn)定的優(yōu)級品質(zhì)與規(guī)模化供應(yīng)能力，也為大批發(fā)、大流通筑牢了信任根基。
專業(yè)運營
年銷6000萬斤的流通量，靠的是高度專業(yè)化的運營體系。在首衡市場的粵和興檔口，每天都有5-6萬斤蜜柚裝車發(fā)往全國。近兩年粵和興平和蜜柚單品銷量穩(wěn)定在6000萬斤，今年憑借高性價比，銷量還將再上一個臺階。
針對不同消費需求，粵和興打造了完善的品類矩陣：糖度最高可達12-13度、皮囊肉皆泛紅的三紅蜜柚，目前走貨量穩(wěn)居第一，肉質(zhì)軟糯酸甜適口；偏愛傳統(tǒng)風(fēng)味的消費者，可選擇柚子本味更醇厚的白肉蜜柚；此外還有果肉鮮紅的紅柚、清爽多汁的葡萄柚，全方位覆蓋市場需求。
粵和興的蜜柚能經(jīng)由合作供應(yīng)鏈企業(yè)和自身企業(yè)，持續(xù)進入山姆會員店等高端賣場，除了粵和興對品質(zhì)的把控非常嚴格外，蜜柚本身的“寶藏屬性”也讓它成為秋冬剛需：維生素C含量豐富，纖維多、熱量低；柚子皮還是天然的“異味吸附器”，放在家里或冰箱里就能清新空氣。
平臺共振
像粵和興這樣深耕源頭的商戶，是首衡品質(zhì)供應(yīng)鏈的核心基石。而首衡的核心價值，就是為這些優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品搭建“從產(chǎn)地到全國”的超級流通平臺。今年9月，首衡聯(lián)合央廣網(wǎng)打造的《央廣原鄉(xiāng)行·首衡印記》活動，就讓平和蜜柚的品牌影響力實現(xiàn)了質(zhì)的飛躍。
活動首站深入平和琯溪蜜柚核心產(chǎn)區(qū)，通過沉浸式原產(chǎn)地直播，全網(wǎng)瀏覽量突破1.4億次，視頻直播總觸達超500萬人次。更亮眼的是“流量”到“留量”的轉(zhuǎn)化——這場活動直接促成10萬噸產(chǎn)銷合作，讓“平和蜜柚”的金字招牌真正轉(zhuǎn)化為實實在在的產(chǎn)業(yè)效益。
從產(chǎn)地的一顆好果，到市場的穩(wěn)定供應(yīng)，再到全國消費者的餐桌，首衡正以平臺力量串聯(lián)起農(nóng)產(chǎn)品流通的每一個環(huán)節(jié)。這個秋冬，不妨來首衡挑一顆高性價比的平和蜜柚，品味來自“中國柚都”的天然清甜。
